Слоеный салат с баклажанами

Сегодня готовим слоёный салат с баклажанами 😍

Если вам кажется, что баклажаны хороши только в горячих блюдах, обязательно попробуйте этот салат. Сочные овощи, нежные яйца и плавленый сыр создают очень гармоничный вкус, а лёгкий майонез делает его воздушным, а не тяжёлым.

Сохраняйте рецепт — он отлично подойдёт и для семейного ужина, и для праздничного стола. 💛

Ингредиенты:

🍆 Баклажан крупный — 1 шт.

Лук крупный — 1 шт.

Морковь крупная — 1 шт.

Яйца отварные — 3 шт.

Плавленый сырок «Дружба» — 1 упаковка

Лёгкий майонез — по вкусу (сеточка между слоями)

Масло растительное — капля для жарки

Соль — по вкусу

Приготовление:

1️⃣ Баклажан нарезать кубиками, припустить с небольшим количеством воды без масла на сковороде, чуть посолить. Выложить первым слоем, сделать сеточку из лёгкого майонеза.

2️⃣ Лук и морковь обжарить на капле масла до мягкости. Выложить вторым слоем, снова сеточка майонеза.

3️⃣ Яйца натереть, выложить третьим слоем, сеточка майонеза.

4️⃣ Сырок натереть, выложить четвёртым слоем.

5️⃣ Убрать салат в холодильник на 30 минут для настаивания.

KБЖУ на 100 г (примерно):

🔥 Калорийность — 180 ккал

Белки — 7,8 г

Жиры — 7,5 г

Углеводы — 8,2 г
Приятного аппетита!